Ricerca personalizzata
È oltremodo improbo trovare ed elencare tutti i vari nomi dialettali coi quali viene chiamata questa verdura.
Oltretutto esistono anche diverse varietà, e quindi da luogo a luogo vengono indicati in modo diverso. Notevole soprattutto la confusione coi cavoli.
Si presta a larghi impieghi, sia da sola che unita ad altre verdure od ingredienti.
I consigli del Bottegaio
Mi sento di consigliarvi Crema di Broccoli alla Nduja gli ingredienti sono: Broccoli,'nduja,olio extra vergine di oliva,sale,spezie. Non ha conservanti e potete usarne un cucchiaio sulla pentola da far soffriggere insieme ad olio di oliva, poi versate la pasta scolata e il gioco è fatto, molto buona!
vedi anche: pasta con i broccoli , pasta con i broccoli fritti
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