Il riccio di cioccolato

Le feste di compleanno dei bambini sono sempre impegnative e richiedono molta pazienza e soprattutto tanta creatività. 

Infatti, per mio figlio che si avvicina a compiere un anno, devo scegliere un dolce perfetto per questa ricorrenza e soprattutto semplice da fare, e proprio per questo che mi affido alla ricetta di mia zia Clara.
Il riccio di cioccolato: tutti sappiamo che il riccio è un mammifero dal pelo aculeato, ma il nostro dolce è identico a quello reale, solo che ha aculei di puro cioccolato!
Ciò che rende così speciale questa torta è la forma e la decorazione, soprattutto perché è molto semplice abbellire questo dolce, è un vero e proprio divertimento, un mio consiglio?
Decoratela insieme ai vostri bambini, vedrete che si divertiranno e parteciperanno con molto entusiasmo!
Inoltre spero di accontentare molti di voi con la ricetta di oggi, soprattutto perché è al cioccolato, uno degli alimenti più gustosi ed amati da chiunque, uomini e donne, grandi e piccini.
Vorreste gustare la propria dose giornaliera senza dovervi preoccupare per la linea?
Sappiate che una dose di cioccolato ogni tanto non fa male, anche perché contiene i flavonoidi, che contribuiscono a difendere la salute di arterie e cuore, favorendo la circolazione sanguigna e riducendo il rischio di coaguli al sangue, inoltre non tutti conoscono realmente tutti gli alimenti che formano questo super prodotto, allora per non farvi perdere altro tempo ve li elenco:

• 35% di cacao in polvere
• saccarosio 
• 18% di burro di cacao

Non vi resta che leggere e spero prepariate questa splendida ricetta!

La Torta Foresta Nera (Black Forest Cake)

Un fatto molto interessante della storia della torta foresta nera è che non aveva forma di una torta originalmente, ma piuttosto era come un dessert. La storia della torta foresta nera ha molte versioni, ma forse la versione più popolare è che il pasticcere Josef Keller ha inventato la torta della Foresta Nera, o come lo chiamava lui, la ciliegia foresta nera nel 1915 nel suo Agner café a Bad Godesberg. Tuttavia, è un fatto noto che la ricetta della torta foresta nera non compaia in alcuna pubblicazione fino al 1930.

Il dolce tipico della Foresta Nera contiene diversi strati di torta al cioccolato, con una gran quantità di panna montata e ciliegie in ogni livello, ulteriormente decorate con l'aggiunta di panna montata, scaglie di cioccolato e ciliegie. Inoltre, nella ricetta tradizionale della Foresta Nera, si aggiunge il Kirschwasser o kirsch, che è un brandy di frutta chiara incolore ricavato da una doppia distillazione di amarene. Tuttavia, oggi anche altri tipi di liquori come il rum sono utilizzati al posto di kirsch, o tante volte, la torta foresta nera è anche senza alcool.

Oggi mi sono messa in cerca di una ricetta per prepare una piadina senza glutine in maniera facile e veloce.

Nel pomeriggio infatti ho invitato un gruppo di amiche di mia figlia per la "merenda".

Mi sono dovuta adattare alle esigenze di un paio di bambine, due gemelline, entrambe intolleranti al glutine. Solitamente la loro mamma le attrezza con una merenda ad hoc ma questa volta ho voluto farle sentire protagoniste, pensando un po' anche a loro...

Chissà quante volte abbiamo gustato un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino senza però prestarci grande cura, proprio perché si tratta di un piatto semplice, alla portata di tutti.

Ed è vero... ma è anche vero che un piatto come si deve necessita di particolari accorgimenti oltre che di cura, amore e dedizione. Non credete anche voi che sia così?

Purtroppo, però, trovare in rete una ricetta valida per piatti semplici come questo è un'impresa, perché purtroppo si dà per scontato che tutti li sappiano preparare.

Ma la vostra Lucilla anche in questo caso vi stupirà con una chicca... un videino molto ben fatto e persino divertente che insegna come stupire la vostra lei (vostro lui?) con dei deliziosi spaghettini aglio olio e peperoncino!

Di seguito il video: