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I gamberi, in dialetto, sono chiamati jàmmari, o ammari; sono particolarmente apprezzati. Gli scampi vengono spesso chiamati jammari riali ed anche alifànti (elefanti).
Nel Medioevo ebbero una fama sinistra al punto che il popolino non ne mangiava affatto; ancora oggi non sono apprezzati da tutti, non tanto per il gusto quanto per una istintiva ed inspiegabile avversione.
