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Questo frutto, originario dall'Africa, è tipicamente estivo (muluni d'estate); viene consumato freschissimo, a fette, senza alcun condimento. In alcune bancarelle si vende "a prova": cioè viene praticata una finestrella perché il compratore sia certo del vivido colore rosso interno, indice, di sicura maturazione e bontà. Tra le migliori qualità quelle di Alcamo e Trapani. In alcune zone della Sicilia, dalla polpa bianca, se ne ricava un candito del tutto simile alla "cucuzzata" ; e dalla polpa una specie di gelatina .
