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Questa varietà di agrume era coltivato nei giardini di babilonia e giunse in Europa nel 300 a.C. È un agrume legato alle varie religioni (orientali ed ebraiche), ed ancora alla mitologia che vuole questo frutto sia stato regalato a Giove e Giunone, per le loro nozze, dalla Terra. Mangiare un cedro, il giorno delle nozze, è sicuro modo per avere figli: i numerosi semi infatti rappresentano i germi della prolificità futura. In Sicilia si ha una modesta coltivazione; è frutta destinata a particolari preparazioni come marmellata e canditi.
Una varietà di cedro è chiamata in dialetto pirettu (cioè a forma di pera): ha pochissima polpa interna, appena acidula, ed un endocarpo motto grosso, soffice, bianchissimo e dolce.
