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..in allestimento..
Esistono diverse varietà (cucuzzatu, fimmineddu, munacheddu, cappuc-cinu, ovale, etc); tipico il lunàrio, presente in ogni casa dove si ha un giardino, in quanto fiorisce ad ogni luna e così i suoi rami hanno sempre zagare, limoni piccoli, limoni in maturazione, e insieme frutti pronti per l'uso.
Oltre ad essere utilizzato come aromatizzante (l'aroma e però localizzato solo nella buccia), il limone è impiegato in cucina per acidificare, e rendere meno grasse le fritture; coi limoni si prepara anche un'insalata, marmellate, canditi, e liquori.
Particolarmente apprezzati ì verdelli di Acireale, Bagheria e Casteldaccia; i limoni di Roccalumera; e le rare limette, ancora reperibili a Monreale.
