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..in allestimento..
Questo frutto dall'intenso gratissimo aroma, è generalmente consumato
fresco; scarse le marmellate ed i canditi; eccellenti i liquori fatti in casa
con il suo aroma.
Il profumo dei mandarini è unico ed inconfondibile ovunque; meritano
menzione però quelli di Ficarazzi, Palermo, Villabate.
