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..in allestimento..
Un frutto che merita una citazione solo per curiosità, e che un tempo era molto diffuso, ma oggi è raro a trovarsi. La caratteristica è quella di raccogliere i frutti che non sono però ancora buoni da gustare: vengono fatti ammezzire conservati tra la paglia, in luogo fresco; qui pian piano anneriscono e maturano, costituendo un frutto invernale; solo allora sarà completamente maturo, zuccherino e con un gusto caratteristico e sapido.
