la frutta..

vini bianchi
vini rossi
vini rosati
vini da dessert

liquori
rosoli
sciroppi
altre bevande

ceci
fagioli
fave
lenticchie
piselli

spaghetti
ravioli
pasticcio
lasagne
taglierini
timballo
maccheroni

asparagi
bietole
broccoli
carciofi
funghi
melanzane

pomodoro
melanzane
peperoni
carciofi
olive
salsa
cipolle

arance
limoni
mandarini

olive
peperoni
pomodoro

melanzane
melanzane a cotoletta
melanzane abbottonate
melanzane avvoltolate
melanzane a beccafico
melanzane ripiene
melanzane a figatello
melanzane alla palermitana
melanzane a scarpetta
melanzane in fricassea
melanzane arrostite
melanzane all'agrodolce
melanzane fritte
melanzane a funghetto
melanzane infornate
melanzane alla parmigiana
melanzane con patate
melanzane a polpette
melanzane a scapece
melanzane a barchetta
insalata di melanzane e cipolle
quaglie

.melanzane fritte

Le melanzane fritte direttamente in olio, a dischi, a fette, a dadini, costituiscono anche un ingrediente aggiuntivo per altre preparazioni; si mettono, ad esempio, sulla pastasciutta al pomodoro; o costituiscono la base per preparazioni più complesse ("caponata" e simili).

 

home>> verdure e ortaggi >> ricette con melanzane >> melanzane fritte

vedi anche:carciofi fritti , olive nere fritte , pasta fritta , peperoni fritti , pomodori friti ,spaghetti con la zucchina fritta