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Pane comune, ma foggiato in modo da assumere una forma umana, con testa, corpo, braccia e piedi, di piccola, media ed anche enorme misura (oltre 1 metro). Viene cosparso di semi di sesamo, o di papavero, spennellato con albume d'uovo, e quindi offerto in Chiesa il 18 giugno per la festa di San Calogero a Naro. Diversi sacerdoti lo benedicono, lo affettano e lo distribuiscono a tutti: e tutti, in questo giorno, se ne cibano; financo ai lattanti ne viene data una mollichina, per renderlo immune da malanni.
