pasta per la pizza
pizzette accoppiate
pizza agrigentina
faccia di vecchia
pizza focaccia
pizza ennese
pizza coi carciofi
pizza di Aragona
pizza catanese
pizza origanata
pizza schiacciata
pizza calda
grossa sfincia, sfincione

vini bianchi
vini rossi
vini rosati
vini da dessert

liquori
rosoli
sciroppi
altre bevande

ceci
fagioli
fave
lenticchie
piselli

spaghetti
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pasticcio
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taglierini
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maccheroni

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bietole
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pomodoro
melanzane
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carciofi
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salsa
cipolle

arance
limoni
mandarini

olive
peperoni
pomodoro

.pasta per la pizza

Ognuno prepara la pizza come vuole, o come tradizione. Non occorre alcuna tecnica particolare: basterà della comune pasta da pane già lievitata, del peso di 150 gr. che va sistemata su una spianatoia leggermente infarinata. Con le mani si cercherà di stirarla, dando la forma rotonda ed uno spessore di meno di 1 cm. Condire a piacere.