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II curioso nome di questa frittella può derivare dalla omonima parola dialettale che significa babbeo, forse - quindi - da "ciuco". Ma è più probabile che derivi da zùcco, come in siciliano viene indicata la parte inferiore del tronco di un albero, difforme, bitorzoluto, e con tozze radici: questo per similitudine, in quanto certe frittelle, perché poco lievitate, o perché le cuoche sono maldestre, assumono alla cottura la forma tozza di uno zùcco.
